3 ricette low carb

ricette low carb

3 ricette low carb

Ogni giorno preparare piatti ricette low carb diversi con un basso contenuto di carboidrati non è facile.

Fritatta con spinaci, peperone e feta

ricette low carbIngredienti:

– spinaci – 300-400 g
– peperone rosso -5 pezzi.
– cipolle verdi – 200 g
– formaggio feta – 150 g
– 8 uova
– olio vegetale (è meglio prendere olio d’oliva)
– Erbe piccanti (coriandolo, basilico, ecc.)
– pepe nero macinato, sale – a gusto

Preparazione:

1. bulgaro pepe tagliato a strisce e spezzatino in olio vegetale prima rammollimento. Alla fine aggiungere spinaci e cipolle finemente tritate. Stufare per un paio di minuti.
2. Sbattere le uova bene, versare le verdure in una padella, condite con spezie e sale a piacere. Tutto il mix. Spruzzare con feta triturata.
3. Stufare tutti gli ingredienti fino a quando la feta si scioglie.
4. Il piatto deve essere servito caldo.

Salmone con erbe e limone, al vapore

ricette-low-carbIngredienti:

– filetto di salmone (salmone) – 500 g
– acqua – 2 tazze
– vino bianco secco – 1 bicchiere
– limone – 1 pz.
– scalogni – 1 pezzo.
– foglie di alloro
– un mazzo di verdure fresche (aneto, prezzemolo)
– pepe nero macinato, sale – a gusto
– limone, olio d’oliva, grande sale marino – per la decorazione

Preparazione:

1. Nel vapore, aggiungere acqua, vino, aggiungere limone tagliato a fette, scalogni, foglia di alloro, verdure, pepe e sale. Fare bollire per 30 minuti.
2. Stabilire i filetti di salmone con sale e pepe e inviare al brodo nel vapore (pelle verso il basso). Cuocere a bassa temperatura finché il pesce cambia colore (15-20 minuti).
3. Quando servite, spolverate i filetti di salmone con olio d’oliva e cospargete con sale grosso. Guarnire con cunei di limone.

Zuppa con polpette di carne

ricette low carbIngredienti:

– brodo di manzo – 500 g
– carni macinate – 300 g
– zucchine – 1 pz.
radice di sedano – 1 pz.
– cipolle – 1 pezzo.
– carote – 1 pezzo.
– pomodoro – 1 pz.
– parmigiano – 100 g
– uova – 1 pz.
– aglio – 5 dentiche
– prezzemolo – 1 mazzo
– sale marino
– foglie di alloro
– stagionatura italiana, origano secco, pepe nero – a gusto

Preparazione:

1. Versare il brodo di manzo e 1,5 litri di acqua in una pentola. Quando bolle, invia qui le stesse carote grattugie, zucchine a fette, sedano, cipolle, pomodori, un paio di spicchi frullati proteici d’aglio e sale. Cuocere per 15 minuti.
2. In una ciotola mescolare il forchetta ricette low carb, il parmigiano grattugiato, tritato 3 spicchi d’aglio, uovo, prezzemolo tritato, sale marino e condimenti. Mescolare bene il frullato. Formare le polpette di carne.
3. Inviate le polpette alla pentola con la zuppa e cuocete per circa 10-15 minuti. Al termine della cottura aggiungere una foglia di alloro.
4. Quando serve, decorare la zuppa con verdure tritate.

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